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Frittelle di Patate Croccanti

Deliziose e versatili frittelle croccanti di patate, perfette come antipasto o contorno.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Antipasto, Contorno
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 grandi patate Grattugiate.
  • 2 unità uova Sbattute.
  • 4 cucchiai fiocchi d'avena
  • 100 g formaggio grattugiato Può essere mozzarella o feta.
  • Pepe nero a piacere
  • Sale a piacere
  • Olio per friggere
Per servire
  • 1 tazza yogurt naturale Per accompagnare.
  • Aneto fresco a piacere Per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Grattugiare le patate grossolanamente e finemente.
  2. Coprire le patate grattugiate con acqua e lasciare riposare per 10 minuti.
  3. Dopo 10 minuti, sciacquare le patate, scolarle e metterle in una ciotola.
  4. Sbattere le uova e mescolarle con i fiocchi d'avena e il formaggio grattugiato.
  5. Condire con pepe nero e sale, e mescolare bene fino a formare un composto omogeneo.
Cottura
  1. Usare un cucchiaio per modellare il composto in frittelle e posizionarle in una padella con olio caldo.
  2. Friggere a fuoco basso fino a doratura e croccantezza.
  3. Dopo la frittura, posizionare le frittelle su un piatto.
Servizio
  1. Servire le frittelle calde con yogurt naturale e aneto fresco.

Notes

Le frittelle di patate croccanti sono perfette anche per un picnic o una cena informale tra amici.