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Focaccia

Una deliziosa focaccia italiana, morbida all'interno e croccante all'esterno, perfetta per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Antipasto
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 400 g farina Puoi usare farina tipo 0 per una texture più leggera.
  • 120 ml latte Deve essere tiepido.
  • 120 ml acqua Deve essere tiepida.
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 2 cucchiai olio extra vergine di oliva In alternativa, puoi usare solo burro fuso.
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaio lievito in polvere
  • 1 uovo uovo
  • 2 spicchi aglio (tritati)
  • prezzemolo fresco (tritato)
  • paprika piccante (a piacere)
  • 80 g burro fuso Non saltarlo, rende la focaccia dorata.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola capiente, mescola la farina con il latte e l'acqua tiepidi fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungi lo zucchero, l'olio extra vergine di oliva, il sale, il lievito e l'uovo; continua a mescolare con una frusta o un cucchiaio di legno fino a formare un impasto liscio.
  3. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa 1 ora, fino a quando non raddoppia di volume.
  4. Prendi una teglia da forno e ungila con un po' d'olio. Stendi l'impasto lievitato con le mani direttamente nella teglia, facendo delle fossette con le dita.
  5. In una ciotola separata, mescola l'aglio tritato, il prezzemolo, la paprika piccante e il burro fuso. Versalo uniformemente sopra l'impasto steso.
  6. Lascia lievitare per ulteriori 10 minuti.
  7. Prima di infornare, pennella la superficie della focaccia con un tuorlo d'uovo per una doratura perfetta e cospargi con formaggio grattugiato a piacere (opzionale).
  8. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando la focaccia non risulta dorata e croccante.

Notes

Puoi aggiungere diverse erbe o condimenti a piacere, rendendo ogni focaccia unica. Conserva la focaccia in un sacchetto di plastica ben chiuso o in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.