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Fillo con Formaggio

Una ricetta semplice e deliziosa che unisce la croccantezza della pasta fillo a un ripieno cremoso di formaggio, perfetta per antipasti o piatti principali.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 servings
Course: Antipasto, Piatto principale, Snack
Cuisine: Mediterranea
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 pacchetto pasta fillo
  • 400 grammi formaggio cremoso
  • 100 ml latte
  • 40 ml olio
  • 0.5 pacchetto lievito in polvere
  • 3 unità uova
  • q.b. semi di sesamo per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Sbatti un uovo in una ciotola con una frusta.
  2. Aggiungi 100 ml di latte, 40 ml di olio e mezzo pacchetto di lievito in polvere. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Per il ripieno, sbatti un altro uovo e aggiungi circa 400 grammi di formaggio cremoso. Continua a battere fino a unire bene il tutto e assaggia.
  4. Apri i fogli di pasta fillo e spennella il primo foglio con il mix di uovo, latte e olio.
  5. Coprire il primo foglio con un secondo foglio di pasta fillo e spennella nuovamente la superficie.
  6. Aggiungi un terzo foglio di pasta fillo e distribuisci il ripieno su un lato.
  7. Arrotola la pasta fillo per formare un rotolo.
  8. Posiziona i rotoli in una teglia unta.
  9. Spennella la parte superiore con un composto di un uovo, 2-3 cucchiai di latte e 1-2 cucchiai di olio.
  10. Taglia i rotoli nella dimensione desiderata e cospargi i semi di sesamo sopra.
  11. Inforna in un forno preriscaldato a 200 gradi Celsius per circa 20 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.

Notes

Conservazione: conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Riscaldare in forno prima di servire. Prova diversi tipi di formaggio per varianti interessanti.