Ingredients
Method
Preparazione dell'impasto
- Macina l’avena fino a ottenere una farina grossa. Mescola l’avena macinata con lo yogurt kefir fino a raggiungere un impasto morbido e leggermente appiccicoso.
- Per la versione con glutine, mescola la farina (e lievito in polvere se desideri) con lo yogurt kefir fino a quando non sono ben combinati. Aggiungi un cucchiaio di farina se necessario.
Formazione dei donuts
- Con le mani leggermente umide, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Posizionale su una teglia rivestita di carta da forno.
Cottura
- Riscalda la friggitrice ad aria a 180°C. Cuoci i donuts per 8 minuti, girandoli dopo circa 6 minuti, fino a doratura uniforme.
Finitura e Servizio
- Intingi ogni donut caldo brevemente nel latte o nell’acqua e poi rotolali nello zucchero per un tocco dolce. Servi i tuoi donuts caldi o a temperatura ambiente.
Notes
I donuts sono migliori quando consumati freschi, ma possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un paio di giorni. Prova ad aggiungere spezie come cannella o noce moscata per un gusto unico, o yogurt kefir aromatizzati per diversificare i tuoi donuts.