Ingredients
Method
Preparazione
- Inizia prendendo una ciotola grande. Mescola la farina di avena, le proteine in polvere, il bicarbonato e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un'altra ciotola, sbatti le uova con il miele e lo yogurt greco. Continua a mescolare fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola bene fino a ottenere un impasto senza grumi.
- Aggiungi la frutta secca e, se desideri, le gocce di cioccolato per un tocco extra di dolcezza.
- Versa l’impasto in una teglia rivestita di carta da forno, livellando la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie non diventa dorata e uno stuzzicadenti infilato al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire e gustare.
Notes
Puoi sostituire la frutta secca con cocco grattugiato o semi di girasole. Per un dolce più umido, aggiungi un po' di purea di banana o di mele. Puoi sostituire il miele con sciroppo d'acero per un gusto alternativo.
