Dolci con Latte e Aceto

Un dolce semplice e delizioso, caratterizzato da una consistenza morbida e umida, perfetto per colazione o merenda e personalizzabile con frutta secca o cioccolato.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 8 porzioni

Course: Colazione, Dessert, Merenda

Cuisine: Italiana

Calories: 250

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

400 ml latte Fondamentale per conferire morbidezza.
10 g lievito di birra Può essere sostituito con lievito in polvere.
2 cucchiaini zucchero Per bilanciare i sapori.
2 uova (di cui un tuorlo) Le uova contribuiscono alla struttura del dolce.
2 cucchiaini aceto Aiuta a bilanciare la dolcezza.
50 g burro Può essere sostituito con olio vegetale per un'opzione più leggera.
700 g farina Circa 5,5 tazze.

Method

Preparazione

In una ciotola ampia, unisci il latte, il lievito e lo zucchero, mescolando bene fino a quando il lievito non si sarà sciolto.
Aggiungi le uova e il tuorlo, insieme all'aceto, e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Fai sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde e versalo nella miscela, mescolando bene.
Inizia a incorporare gradualmente la farina, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Versa l'impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie non risulterà dorata e uno stuzzicadenti inserito nel centro ne uscirà pulito.

Notes

Assicurati che il latte sia a temperatura ambiente. Lascia riposare l'impasto per circa 10 minuti prima di versarlo nella teglia. Non aprire il forno durante la cottura. Considera l'aggiunta di vaniglia o scorza di limone al tuo impasto.