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Dolce Veloce allo Yogurt e Limone

Un dolce senza forno semplice e veloce, perfetto per l'estate, con un bilanciamento tra dolcezza e freschezza grazie allo yogurt e alla marmellata.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiana
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g farina 00
  • 5 cucchiai yogurt naturale Può essere sostituito con yogurt greco.
  • 2 cucchiai zucchero
  • 3 cucchiai olio di semi
  • 1 numero uovo grande Può essere sostituito con una banana schiacciata per una versione vegana.
  • 6 g lievito per dolci
  • 1 cucchiaio marmellata A piacere; ottime scelte sono albicocca o fragole.
  • 100 g zucchero Per la miscela.
  • q.b. scorza di limone grattugiata A piacere.

Method
 

Preparazione
  1. Inizia setacciando la farina in una ciotola capiente e aggiungi il lievito e i 2 cucchiai di zucchero. Mescola bene gli ingredienti secchi.
  2. In un’altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt, l'olio e la scorza di limone fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e amalgama il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
  4. Versa l'impasto in una teglia adatta per il microonde, distribuiscilo uniformemente.
  5. Aggiungi a cucchiaiate la marmellata sulla superficie dell’impasto, mescolando leggermente per un effetto marmorizzato.
  6. Cuoci nel microonde a massima potenza per circa 5 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino: dovrà uscire pulito.
  7. Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Notes

Per un dolce ancora più umido, prova ad aggiungere un po’ di latte all’impasto. Sperimenta con diverse marmellate per trovare la combinazione che preferisci. Usare un microonde con funzione combinata (microonde + grill) può migliorare la doratura superficiale. Per un sapore più intenso, lascia riposare il dolce per qualche ora prima di servirlo.