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Dolce Soffice al Cacao e Vaniglia

Un dolce morbidissimo e veloce da preparare, perfetto per soddisfare voglie di dolcezza in pochi minuti.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dolce, Merenda
Cuisine: Italiano
Calories: 320

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 3 unità uova A temperatura ambiente per migliorare la consistenza.
  • 150 g zucchero
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 100 ml olio (ad esempio, di girasole) Può essere sostituito con olio di oliva leggero.
  • 250 ml latte
  • 250 g farina
  • 15 g lievito in polvere
Ingredienti per l'impasto al cacao
  • 20 g cacao amaro
  • 45 ml latte (per l'impasto al cacao)

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 170 °C e prepara lo stampo per dolci ungendolo con burro e spolverizzandolo con farina.
  2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero, il sale e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto cremoso e chiaro.
  3. Aggiungi l’olio e il latte al composto di uova e mescola bene.
  4. Setaccia la farina e il lievito nella ciotola e amalgama gli ingredienti delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Dividi circa un terzo dell’impasto in un’altra ciotola. Aggiungi il cacao e i 45 ml di latte mescolando fino a ottenere un impasto scuro liscio.
  6. Versa l’impasto al cacao al centro dello stampo e lasciaci sopra fluire l’impasto chiaro.
  7. Usa una forchetta per creare un effetto marmorizzato, mescolando leggermente.
  8. Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
  9. Fai raffreddare il dolce nello stampo per 10 minuti, quindi rovescialo su una griglia per raffreddare completamente.

Notes

Controllo della cottura: Ogni forno è diverso; se possibile, controlla il dolce 5 minuti prima del tempo indicato. Non forzare il dolce fuori dallo stampo prima che si sia raffreddato per evitare che si rompa. Aggiungi un pizzico di cannella per un tocco speziato.