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Dolce Senza Cottura

Un dessert fresco e cremoso, perfetto per l'estate, che si prepara rapidamente senza cottura.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 340
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Per la base
  • 200 g biscotti secchi Puoi scegliere biscotti digestive o simpatici biscotti secchi italiani.
  • 100 g burro fuso Usa burro fresco per un sapore migliore.
Per la crema
  • 300 g formaggio spalmabile Puoi sostituirlo con ricotta o mascarpone.
  • 200 ml panna fresca da montare Essenziale per la cremosità.
  • 150 g zucchero a velo
  • 10 g gelatina in fogli Fondamentale per mantenere la forma del dolce.
  • 50 ml acqua Per ammollare la gelatina.
  • Essenza di vaniglia Opzionale.

Method
 

Preparazione della base
  1. Sbriciola i biscotti secchi in una ciotola grande.
  2. Unisci il burro fuso ai biscotti sbriciolati e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Rivesti la teglia con pellicola trasparente e pressa il composto sul fondo per formare una base compatta. Metti in frigorifero per 30 minuti.
Preparazione della crema
  1. Ammolla la gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti.
  2. Sciogli la gelatina in un pentolino a fuoco basso, facendo attenzione a non farla bollire.
  3. Monta la panna fresca con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza morbida.
  4. In un'altra ciotola, lavora il formaggio spalmabile con l'essenza di vaniglia e aggiungi la gelatina sciolta.
  5. Incorpora delicatamente la panna montata al composto di formaggio.
Assemblaggio
  1. Versa la crema ottenuta sulla base di biscotti e livella la superficie.
  2. Metti in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.

Notes

Servi il dolce ben freddo, magari con salsa di frutta o cioccolato. Può essere conservato in frigorifero per 3-4 giorni.