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Dolce morbido al cacao

Un dolce rapido e delizioso, perfetto per ogni occasione, con una morbida consistenza e un irresistibile profumo di cacao. Ideale anche come merenda.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 unità uova medie Le uova fresche conferiscono al dolce maggiore sofficità.
  • 125 g zucchero
  • 75 g olio di semi Puoi sostituirlo con l'olio di oliva, ma il sapore sarà leggermente diverso.
  • 100 ml latte
  • 1 cucchiaio estratto di vaniglia
  • 1 pizzico sale
  • 2 cucchiai cacao amaro Opta per cacao amaro di buona qualità per un sapore più intenso.
  • 200 g farina 00 Ideale per ottenere una consistenza leggera.
  • 10 g lievito per dolci
  • q.b. Crema di nocciole o Nutella Per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Rompi le uova in una ciotola grande e aggiungi lo zucchero. Sbatti energicamente fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungi l'olio, il latte, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale, mescolando bene per amalgamare.
  3. Setaccia insieme la farina, il cacao e il lievito nella ciotola con il composto umido. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
  4. Versa il composto in una teglia precedentemente unta o rivestita con carta da forno.
  5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando uno stecchino infilato al centro uscirà pulito.
  6. Una volta cotto, lascia raffreddare il dolce nella teglia, quindi spalma sopra la crema di nocciole o la Nutella.

Notes

Assicurati di non sovraccaricare l’impasto per mantenere la morbidezza del dolce. Refrigerare le uova prima di usarle può dare un miglior risultato nella montatura. Puoi aggiungere gocce di cioccolato per un tocco extra.