Go Back

Dolce di Banana e Biscotti

Un dessert rinfrescante e cremoso a base di banane mature e biscotti croccanti, perfetto per ogni occasione.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 70 g zucchero
  • 40 g burro morbido
  • 2 unità banane mature Usare banane ben mature è fondamentale.
  • 15 g cannella in polvere
  • 200 g latte condensato Può essere sostituito con yogurt greco.
  • 200 ml latte intero
  • 150 g biscotti tipo digestive I biscotti possono essere al burro o integrali.
  • 150 g burro fuso
  • 40 g gelatina in fogli Già ammollata in acqua fredda.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea.
  2. Sbuccia le banane e frullale fino a ottenere una purea. Aggiungi la cannella e mescola bene.
  3. Sbriciola i biscotti in una ciotola e versa sopra il burro fuso. Mescola finché i biscotti non risultano leggermente umidi.
  4. Distribuisci uniformemente la miscela di biscotti sul fondo dello stampo, premendo bene per ottenere una base solida. Riponi in frigorifero per circa 30 minuti.
  5. Sciogli la gelatina in un po' d'acqua calda e uniscila rapidamente alla purea di banane, mescolando bene.
  6. Aggiungi il latte condensato e il latte intero, amalgamando fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
  7. Versa la crema di banane sulla base di biscotti e livella la superficie. Riponi in frigorifero per almeno 2 ore o finché non sarà ben solidificato.
  8. Una volta pronto, taglia a quadrati e servi.

Notes

Assicurati che il burro sia morbido e non lasciare la gelatina troppa tempo in acqua. Puoi arricchire la crema con noci tritate per una nota croccante.