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Dolce al Cioccolato con Nocciole

Un dessert ricco e cremoso che unisce cioccolato fondente e nocciole per un'armonia di sapori perfetta per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 2 hours 5 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 900 ml latte
  • 1 cucchiaio agar-agar
  • 500 g cioccolato (200 g di fondente, 300 g con nocciole tritate finemente) Usare una combinazione di cioccolato fondente e cioccolato con nocciole.
  • 3 cucchiai olio

Method
 

Preparazione
  1. Versa l'agar-agar nel latte e riscaldalo dolcemente a fuoco basso.
  2. Mescola occasionalmente finché l'agar-agar non è completamente sciolto.
  3. Quando il latte è caldo, aggiungi il cioccolato e mescola continuamente finché non è completamente fuso e incorporato.
  4. Lascia sobbollire per 3 minuti, mescolando costantemente.
  5. Versa il composto di cioccolato in una teglia resistente al fuoco e lascia raffreddare leggermente.
  6. Trasferisci in frigorifero per 2 ore o in freezer per 1 ora per farlo rapprendere.
  7. In una ciotola a parte, sciogli il restante cioccolato con le nocciole tritate e l'olio.
  8. Mescola fino a ottenere un composto liscio.
  9. Una volta che il composto di cioccolato si è raffreddato e addensato, versa sopra il dolce raffreddato e distribuisci uniformemente.
  10. Rimetti in frigorifero per ulteriori 15 minuti per far indurire la copertura di cioccolato.
  11. Taglia il dolce a quadrati o rettangoli e servi su un piatto.

Notes

Servire con spolverata di cacao amaro o zucchero a velo e accompagnare con caffè caldo o latte freddo. Conservare in frigo per 3-4 giorni.