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Dolce al Cacao Senza Zucchero

Un dolce al cacao ricco e morbido, perfetto per chi cerca un'alternativa salutare ai dolci tradizionali.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Snacks
Cuisine: Italian
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g farina di mandorle
  • 100 g cacao amaro in polvere
  • 150 g yogurt greco (o alternativa vegetale) Può essere sostituito con un'alternativa vegetale.
  • 2 grandi uova Puoi sostituire con un composto di semi di lino e acqua.
  • 1 tsp estratto di vaniglia
  • 1/2 tsp bicarbonato di sodio
  • 1 pizzico sale
  • 100 g frutta secca a piacere Noci, mandorle, nocciole o gocce di cioccolato fondente senza zucchero sono ottime scelte.
  • q.b. dolcificante naturale (come stevia o eritritolo) Aggiusta a piacere.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.
  2. In una ciotola grande, mescola la farina di mandorle, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
  3. In un’altra ciotola, sbatti le uova insieme allo yogurt e all'estratto di vaniglia.
  4. Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
  5. Aggiungi la frutta secca e dolcifica a piacere, mescolando bene per distribuire gli ingredienti.
  6. Versa il composto nella teglia e livellalo con una spatola.
  7. Cuoci in forno per 20-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
  8. Lascia raffreddare prima di affettare e servire.

Notes

Questo dolce è ottimo da solo, ma puoi anche abbinarlo a una pallina di gelato alla vaniglia o con della panna montata leggera. Per un tocco in più, spargi sopra delle scaglie di cioccolato fondente o un po' di frutta fresca.