Dolce Agrumi e Cioccolato

Un dolce fresco e goloso che unisce il profumo degli agrumi alla deliziosa cremosità del cioccolato, perfetto per le occasioni speciali.

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Prep Time 30

Cook Time 25

Total Time 55

Servings: 8 porzioni

Course: Dolce

Cuisine: Italiana

Calories: 250

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

80 ml acqua tiepida Fondamentale per attivare il lievito.
80 ml latte tiepido Fondamentale per attivare il lievito.
1 cucchiaio lievito secco
3 cucchiai zucchero
2 cucchiai farina
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino lievito in polvere
60 ml succo d’arancia
2 albumi albumi d’uovo
1 tuorlo tuorlo d’uovo
60 g burro fuso
8 g zucchero vanigliato o vanillina
400 g farina
150 g cioccolato spalmabile
50 g mandorle a fette
Zucchero a velo (per servire)

Method

Preparazione

In una ciotola, mescola l’acqua tiepida, il latte tiepido, il lievito secco, lo zucchero e i 2 cucchiai di farina. Lascia riposare per 10 minuti, fino a quando non si forma una schiuma sulla superficie.
Aggiungi la scorza e il succo d’arancia, gli albumi d’uovo, il burro fuso, lo zucchero vanigliato, i 400 g di farina, il sale e il lievito in polvere. Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri e lascia lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume (circa 1 ora).
Stendi l’impasto in una teglia ricoperta di carta forno, creando uno spessore di circa 1-2 cm. Spalma uniformemente il cioccolato e lascia lievitare per altri 15 minuti.
Spennella la parte superiore con il tuorlo d’uovo e cospargi con le mandorle a fette. Inforna in un forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, finché non è dorato.
Sforna e lascia raffreddare leggermente. Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Controlla la temperatura dell'acqua e del latte. Non saltare la lievitazione. Puoi sostituire le mandorle con nocciole o noci. Se non hai zucchero vanigliato, usa essenza di vaniglia.