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Dessert Senza Zucchero

Un dessert cremoso e senza zucchero, perfetto per ogni occasione e facile da preparare. Ideale per chi cerca un'alternativa sana ma deliziosa.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 400 g yogurt greco naturale Può essere sostituito con yogurt vegetale per una variante vegana.
  • 200 ml latte di mandorla (non zuccherato) Può essere sostituito con latte di cocco o di avena.
  • 100 g frutta fresca a scelta (es. fragole, mirtilli, kiwi) Può essere sostituita con puree di frutta.
  • 2 cucchiai miele (opzionale) Sostituibile con dolcificanti naturali.
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 8 g agar-agar Alternativa vegetale alla gelatina.

Method
 

Preparazione
  1. In un pentolino, scalda il latte di mandorla a fuoco medio e aggiungi l'agar-agar. Mescola bene e porta a ebollizione, poi fai cuocere per 2-3 minuti finché l’agar-agar non si scioglie completamente.
  2. In una ciotola grande, unisci lo yogurt greco, il miele e l'estratto di vaniglia. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Versa lentamente il latte di mandorla caldo nella ciotola con lo yogurt, mescolando continuamente per evitare grumi.
  4. Aggiungi la frutta fresca tagliata a pezzetti e mescola delicatamente.
  5. Versa il composto negli stampi o nei bicchieri e metti in frigorifero per almeno 2 ore per far solidificare.
  6. Servi freddo e guarnisci con ulteriore frutta fresca, se desiderato.

Notes

Per un sapore extra, prova a tostare leggermente la frutta prima di aggiungerla. Puoi anche aumentare la quantità di yogurt per un dessert più cremoso.