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Dessert Fresco di Yogurt e Pavesini

Un dolce fresco e senza cottura a base di yogurt cremoso, pavesini e marmellata light, perfetto per l'estate.
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Prep Time 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Dessert, Dolce al cucchiaio
Cuisine: Italiana
Calories: 240
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g yogurt greco 0% Oppure yogurt greco classico
  • 150 g yogurt bianco magro Oppure altro greco per un risultato più denso
  • 20 g miele Oppure 15 g di sciroppo d'acero o dolcificante a piacere
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia Facoltativo
  • 200 g pavesini Circa 1 confezione
  • 200 g marmellata light Albicocca, fragola o frutti di bosco
  • 80 ml acqua o latte Per bagnare leggermente i pavesini
  • 1 cucchiaino succo di limone Facoltativo, nella bagna
Ingredienti facoltativi per finire
  • scorza di limone grattugiata q.b.
  • 100 g frutta fresca Fragole, frutti di bosco, pesche

Method
 

Preparazione della crema di yogurt
  1. In una ciotola mescola yogurt greco, yogurt bianco, miele e vaniglia fino ad ottenere una crema liscia e sostenuta.
Preparazione della bagna
  1. In una ciotola versa acqua o latte e, se ti piace, aggiungi 1 cucchiaino di succo di limone.
Assemblaggio
  1. Bagna rapidamente i pavesini (1 secondo per lato) e disponili sul fondo di ogni bicchiere/coppetta.
  2. Distribuisci uno strato di crema di yogurt (circa 2-3 cucchiai per porzione) e livella con il dorso del cucchiaio.
  3. Aggiungi 1-2 cucchiai di marmellata per porzione e stendila delicatamente.
  4. Ripeti gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, coprendo l'ultimo strato con marmellata.
Riposo
  1. Coprire e mettere in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Finitura e servizio
  1. Aggiungi frutta fresca e/o scorza di limone appena prima di servire.

Notes

Non inzuppare troppo i pavesini per evitare che diventino troppo molli. Utilizza yogurt ben freddo per una crema più densa.