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Dessert di Semolino e Latte

Un dolce morbido e irresistibile, perfetto per chi ama i sapori delicati e la consistenza cremosa.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Colazione, Dessert
Cuisine: Italiano
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 100 g semolino
  • 200 ml latte Puoi utilizzare latte vegetale per una versione alternativa.
  • 1 cucchiaino zucchero vanigliato
  • 1 cucchiaino burro
  • 1 pizzico sale
  • Olio per friggere
Per servire (opzionale)
  • miele o sciroppo Da irrorare a piacere.

Method
 

Preparazione
  1. In una pentola, versa il latte e aggiungi lo zucchero vanigliato e il burro. Metti a fuoco basso e scalda fino a portare il latte a ebollizione.
  2. Aggiungi un pizzico di sale.
  3. Gradualmente, aggiungi il semolino, mescolando continuamente con un cucchiaio fino a ottenere una miscela densa e compatta che si stacca dalle pareti della pentola.
  4. Togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare brevemente fino a quando puoi modellare il composto.
  5. Con le mani, forma delle palline di circa 15-20 grammi.
  6. Riscalda l'olio a fuoco medio e immergi le palline con cura. Non toccarle per i primi 30 secondi.
  7. Poi, girale per ottenere un colore dorato uniforme. Rimuovile dall'olio e mettile su carta assorbente.
  8. Servile tiepide, irrorate con miele o sciroppo a piacere.

Notes

Puoi conservare le palline in un contenitore ermetico in frigorifero per un paio di giorni. Riscaldale brevemente prima di servire. Se vuoi dare un tocco particolare al sapore, puoi aggiungere un po’ di cannella o scorza di limone all’impasto.