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Dessert di Frutta Fresca

Un dessert rinfrescante e delizioso con frutta fresca e una crema leggera, perfetto per le giornate estive.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 200 g fragole sciroppate (o fresche, se disponibili) Puoi sostituire le fragole con altra frutta di stagione.
  • 1 pezzo banana matura
  • 2 pezzi tuorli d’uovo Assicurati che siano freschi.
  • 1 cucchiaino zucchero vanigliato
  • 30 g amido di mais
  • 20 ml succo di limone
  • 50 g latte condensato Puoi sostituirlo con yogurt greco per una versione più leggera.
  • 80 ml panna montata
  • q.b. grani zenzero in polvere o cannella Per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Scola le fragole sciroppate e conserva il liquido. Se usi fragole fresche, lavale e tagliale a fette.
  2. In una piccola pentola, mescola i tuorli d’uovo, lo zucchero vanigliato e l’amido di mais.
  3. Metti la pentola sul fuoco a fiamma media e continua a mescolare fino a ottenere una crema densa. Ci vorranno circa 5-7 minuti.
  4. Aggiungi il succo e la scorza di limone, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
  5. In una ciotola separata, monta la panna fino a ottenere una consistenza soffice e ferma.
  6. Incorpora delicatamente la panna montata alla crema di uova, facendo attenzione a non smontarla.
  7. Prendi una coppetta o una ciotola e inizia a disporre le fette di banana e le fragole sul fondo.
  8. Versa la crema preparata sulle frutta in modo uniforme e guarnisci con un pizzico di zenzero o cannella.
  9. Lascia raffreddare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire, così i sapori si amalgamano.

Notes

Puoi aggiungere un po’ di panna montata alla crema per un dessert più ricco. Non dimenticare di montare bene la panna per ottenere una consistenza soffice.