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Dessert di Banana Economico

Un dessert cremoso e delizioso che unisce la ricchezza del dulce de leche con la freschezza delle banane mature. Facile da preparare e perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 6 porzioni
Course: Dessert, Dopocena
Cuisine: Italiana
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

ingredienti per la crema
  • 1 barattolo dulce de leche (350 g)
  • 3 tuorli tuorli d'uovo setacciati
  • 500 ml latte intero
  • 1 lattina latte condensato zuccherato (395 g)
  • 2 cucchiai amido di mais diluiti in un po' di latte
  • 1 cartone panna da montare (200 g)
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia (facoltativo)
  • 1-2 cucchiai acqua filtrata (facoltativo)
  • 50 g latte in polvere
  • a piacere cannella in polvere
  • a piacere banane mature
ingredienti per la base
  • 1 pacchetto biscotti di cornstarch al cioccolato sbriciolati (115 g)
  • 2 cucchiai burro fuso (50 g)
  • 2 cucchiai latte condensato

Method
 

Preparazione della crema al dulce de leche
  1. In una pentola, combina il latte condensato, l'amido di mais, i tuorli d'uovo, l'estratto di vaniglia e il latte intero.
  2. Cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente fino a quando non si addensa.
  3. Una volta addensato, togli dal fuoco e aggiungi il dulce de leche, mescolando bene fino a ottenere una crema omogenea.
  4. Copri con pellicola trasparente e lascia raffreddare.
Preparazione della base di biscotto
  1. In una ciotola, mescola i biscotti sbriciolati e il burro fuso.
  2. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per ottenere una consistenza che puoi modellare.
  3. Premi questa miscela in una teglia per formare la base.
Preparazione della panna montata
  1. Monta il mix di panna fino a ottenere picchi fermi.
  2. A questo punto, aggiungi il latte in polvere e il latte condensato, mescolando delicatamente.
Assemblaggio del dessert
  1. Versa metà della crema dulce di leche sopra la base di biscotto.
  2. Aggiungi fette di banane sopra la crema e copri con la panna montata.
  3. Refrigerare per almeno 4 ore prima di servire.
  4. Prima di gustarlo, decoralo con un po' di cannella in polvere.

Notes

Per un tocco finale, servire questo dolce in porzioni individuali. Decora con una fetta di banana sopra ogni porzione e una spolverata di cannella. Questo dolce è perfetto da preparare in anticipo, ma le banane dovrebbero essere aggiunte poco prima di servire per evitare che anneriscano.