Scolare il liquido dalle pesche in scatola e tagliarle a pezzi più piccoli.

Frullare le pesche con un frullatore fino a ottenere una purea liscia.

Versare la purea di pesche in una casseruola dal fondo spesso. Aggiungere i tuorli, lo zucchero vanigliato e l'amido di mais. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Portare la casseruola sul fuoco e mescolare continuamente finché la massa non si addensa.

Trasferire il composto in una ciotola, coprire con pellicola a contatto e lasciare raffreddare.

In un'altra ciotola, versare il succo di limone e aggiungere il latte condensato. Montare con un mixer fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungere la panna montata e continuare a montare fino a renderla soffice.

Unire la crema con la massa di pesche raffreddata, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.

Spezzettare i Savoyardi in pezzi più piccoli e bagnarli nel succo d'arancia.

Disporre uno strato di biscotti nei bicchieri da dessert, aggiungere alcune fette di banana sopra e poi la crema con un sac à poche.

Grattugiare il cioccolato bianco e decorare il dolce.