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Dessert al Limone in Una Ciotola

Un dolce semplice e profumato, perfetto per chi ama i sapori freschi e agrumati. Facile da preparare in una sola ciotola, è un dessert veloce ma delizioso.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 9 quadrati
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiano
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 2 grandi uova
  • 1 tazza zucchero semolato
  • 1/2 tazza olio vegetale
  • 1/2 tazza latte intero
  • Scorza di 2 limoni Utilizzare limoni biologici per un sapore migliore.
  • 1/3 tazza succo di limone fresco
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Ingredienti Secchi
  • 1 1/4 tazze farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 1/4 cucchiaino sale
Per Decorare
  • zucchero a velo Opzionale, per spolverare.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Ungi leggermente una teglia quadrata da 20x20 cm o fodera con carta da forno.
  2. In una grande ciotola, sbatti insieme le uova e lo zucchero fino a quando il composto non diventa pallido e leggermente denso.
  3. Aggiungi l'olio, il latte, la scorza di limone, il succo di limone e l'estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Setaccia la farina, il lievito e il sale nella ciotola. Piega delicatamente gli ingredienti secchi nella miscela umida fino a ottenere un impasto liscio.
  5. Versa l'impasto nella teglia preparata e appiana la parte superiore. Inforna per 28-32 minuti, finché la parte superiore è leggermente dorata e uno stecchino esce pulito.
  6. Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di sollevare. Spolvera con zucchero a velo e taglia a quadrati o rettangoli.

Notes

Questo dolce è delizioso sia caldo che freddo. Servilo con panna montata o gelato per un tocco extra. Meglio se consumato fresco, ma può essere preparato in anticipo.