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Cuori di Linz Rosa

Scopri come preparare questi deliziosi biscotti a forma di cuore con un ripieno di marmellata di ribes, perfetti per ogni occasione.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 biscotti
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 148 g polvere di budino ai lamponi
  • 300 g farina semi-fine
  • 150 g zucchero a velo
  • 180 g Hera (o burro a temperatura ambiente) Può essere sostituito con burro
  • 3 g lievito in polvere
  • 2 unità uova
Riempimento
  • q.b. Marmellata di ribes A piacere

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola grande, mescolare la farina con la polvere di budino e lo zucchero a velo, setacciando per evitare grumi.
  2. Aggiungere il lievito in polvere alla miscela e mescolare bene.
  3. Incorporare la Hera ammorbidita e le uova; mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  4. Avvolgere l'impasto in un sacchetto e metterlo in frigorifero per 30 minuti.
  5. Dopo il riposo, stendere l'impasto a uno spessore di circa 0,4 cm e ritagliare dei cuori.
  6. Posizionare i cuori su una teglia foderata con carta da forno e ritagliare il centro della metà dei cuori.
  7. Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi C per 5-10 minuti, finché leggermente dorati.
  8. Una volta raffreddati, spalmare un biscotto intero con marmellata di ribes e coprire con i cuori forati.
  9. Lasciare asciugare per un'ora e decorare a piacere con glassa o zucchero a velo.

Notes

Conservazione: I biscotti si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 5 giorni. Varie marmellate possono essere utilizzate per il ripieno. Prova a decorarli con glassa colorata o cioccolato fondente.