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Cuccidati Biscotti Siciliani

Deliziosi biscotti siciliani farciti con fichi essiccati e noci, perfetti per le festività e le occasioni speciali.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 biscotti
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian, Sicilian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Per il ripieno
  • 200 g fichi essiccati Fichi secchi per una migliore consistenza e sapore
  • 100 g noci tritate Puoi sostituire le noci con mandorle o nocciole
  • 1 cucchiaino cannella
  • 1/2 cucchiaino chiodi di garofano macinati
Per l'impasto
  • 300 g farina
  • 100 g burro A temperatura ambiente
  • 150 g zucchero
  • 2 pezzi uova Uova medie
Per la glassa
  • q.b. zucchero a velo Per decorare
  • q.b. acqua Per ottenere una consistenza di glassa

Method
 

Preparazione del ripieno
  1. In una ciotola, mescola i fichi essiccati, le noci tritate, la cannella e i chiodi di garofano fino a ottenere un composto omogeneo.
Preparazione dell'impasto
  1. In un'altra ciotola, unisci la farina, il burro, lo zucchero e le uova. Mescola fino a ottenere un impasto liscio.
  2. Stendi l’impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.
  3. Farcisci con il mix di fichi e noci e arrotola l'impasto su se stesso, formando un cilindro.
Cottura
  1. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, fino a doratura.
  2. Lascia raffreddare i biscotti su una griglia e poi glassali con una miscela di zucchero a velo e acqua.

Notes

Se preferisci, puoi sostituire le noci con mandorle o nocciole. Per un tocco in più, aggiungi scorza d'arancia grattugiata all'impasto o al ripieno. Puoi congelare i biscotti cotti e glassati, facendo scongelare a temperatura ambiente prima di servirli.