In una ciotola, utilizza una frusta elettrica per montare le uova con lo zucchero.

Aggiungi un pizzico di sale e i semi della bacca di vaniglia. Continua a mescolare fino a quando il composto diventa spumoso.

A questo punto, aggiungi l'olio a filo, continuando a lavorare con le fruste.

Versa lentamente la farina setacciata insieme al lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi il latte a filo e continua a mescolare finché non si amalgama bene.

Versa l'impasto in uno stampo di 24 cm di diametro rivestito di carta forno.

In un pentolino, scalda il latte e aromatizzalo con la bacca di vaniglia.

In un'altra casseruola, mescola a freddo i tuorli con lo zucchero.

Aggiungi l'amido di riso e mescola bene fino a ottenere un composto liscio.

Quando il latte sta per bollire, aggiungilo lentamente al composto di tuorli, mescolando costantemente.

Riaccendi il fuoco a fiamma bassa e cuoci la crema, continuando a mescolare fino a quando non si addensa.

Dividi la crema in due parti; in una delle parti, versa il cioccolato fondente tritato e mescola bene finché non si scioglie completamente.

Sulla base della tua tarte, versa prima la crema al cioccolato e poi, in piccoli mucchietti, la crema pasticcera.

Inforna nella parte bassa del forno statico preriscaldato a 170° e cuoci per 65 minuti.

Una volta terminata la cottura, fai la prova dello stecchino. Sforna e lascia raffreddare.