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Crema Gianduia Fatta in Casa

Una deliziosa crema spalmabile al cioccolato fondente e nocciole, perfetta per arricchire colazioni o dolci pause.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 10 servings
Course: Colazione, Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g cioccolato fondente al 55% Tritato per facilitare la fusione.
  • 400 g latte condensato Aggiunto gradualmente per amalgamare.
  • 200 g pasta di nocciole Incorporata per dare sapore alla crema.
  • 100 g latte Versato a filo per ottenere la consistenza desiderata.

Method
 

Preparazione
  1. Riscalda leggermente le nocciole in una padella antiaderente.
  2. Trasferisci le nocciole in un frullatore e frulla fino a ottenere una consistenza cremosa.
  3. Trita il cioccolato fondente e scioglilo a bagnomaria, raggiungendo i 45-50 gradi Celsius.
  4. Una volta sciolto, aggiungi il latte condensato poco per volta mescolando costantemente.
  5. Incorpora la pasta di nocciole nella ciotola e continua a mescolare.
  6. Versa il latte a filo, mescolando fino a ottenere una consistenza vellutata.
  7. Rimuovi dal fuoco e versa la crema nei barattoli di vetro. Lascia raffreddare completamente.
  8. Chiudi i barattoli con i coperchi e conserva in frigorifero per un massimo di 10-15 giorni.

Notes

Puoi tostare le nocciole per un sapore più intenso e aggiungere zucchero o aromi come vaniglia o cannella a piacere.