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Crema al Limone

Un dolce italiano fresco e profumato, la crema al limone è perfetta per ogni occasione e conquista il cuore di chiunque la assaggi.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Dolci
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 Succo e scorza di 1 limone Usa limoni biologici per un sapore più intenso.
  • 60 g di zucchero Puoi ridurre la quantità per una crema meno dolce.
  • 300 ml di panna da montare Per una migliore consistenza, evita di usare panna liquida.

Method
 

Preparazione
  1. Raccogli la scorza del limone e spremi il succo in una ciotola, rimuovendo eventuali semi.
  2. Versa il succo di limone in una pentola e aggiungi lo zucchero e la panna da montare. Mescola bene.
  3. Scalda il composto a fuoco basso, mescolando regolarmente, fino a quando non inizia a bollire.
  4. Quando raggiunge il bollore, togli la pentola dal fuoco e incorpora la scorza di limone grattugiata.
  5. Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi copri la pentola e metti in frigorifero per almeno 1 ora per far solidificare la crema.
Servire
  1. Servire la crema al limone in coppette eleganti, guarnita con fette di limone fresco o foglie di menta.

Notes

Per una crema più densa, puoi aggiungere un po' di gelatina sciolta nel succo di limone. Varianti di frutta come puree di fragole o lamponi possono essere aggiunte per una crema fruitata.