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Conservazione dei Limoni

Scopri un metodo semplice e pratico per conservare i limoni freschi fino a tre anni, mantenendo il loro sapore e freschezza.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Course: Conservazione, Preservazione
Cuisine: Mediterranea
Calories: 17
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 6 pc Limoni freschi Scegliere limoni non ammaccati
  • 2 cucchiai Bicarbonato di sodio Per la pulizia dei limoni
  • a piacere g Sale Utilizzare sale grosso per la soluzione
  • 1 L Acqua pulita Per la pulizia e la conservazione
  • 3-4 pc Asciugamani di carta Per assorbire l'umidità
  • 1 pc Contenitori o barattoli ermetici Per la conservazione a breve termine
  • 1 pc Pellicola trasparente o sacchetti zip Per la conservazione a lungo termine
  • 1 pc Sacchetti per congelatore Opzionale per congelare limoni

Method
 

Pulizia dei Limoni
  1. Inizia risciacquando bene i limoni sotto acqua corrente per rimuovere qualsiasi residuo di sporcizia.
  2. Cospargi i limoni con il bicarbonato di sodio, strofina la buccia e poi risciacqua nuovamente per una pulizia profonda.
  3. Prepara una soluzione con acqua pulita e un po' di sale, quindi immergi i limoni per 5 minuti. Risciacqua e asciuga delicatamente.
Conservazione
  1. Metti i limoni asciutti in un contenitore ermetico con asciugamani di carta e conserva in frigorifero, cambiando i tovaglioli ogni 5-7 giorni.
  2. Inserisci i limoni in un contenitore con acqua salata, sigilla bene e conserva in frigorifero per un periodo che va dai 3 ai 6 mesi.
  3. Avvolgi ogni limone in un asciugamano di carta e mettili in sacchetti zip. Sigilla bene e riponi in frigorifero per 6-12 mesi.
  4. Dopo averli lavati e asciugati, metti i limoni in sacchetti per congelatore, che possono rimanere congelati fino a 5 mesi.
  5. Spremi il succo di limone e congela in cubetti per averlo sempre disponibile durante l'anno.

Notes

Assicurati di controllare i tuoi limoni regolarmente per evitare che si deteriorino. Prova ad aggiungere erbe aromatiche come rosmarino o menta per un sapore extra.