Churros Fatti in Casa

I Churros Fatti in Casa sono dolcetti croccanti e dolci, perfetti per ogni occasione, facili da preparare e deliziosi da gustare con una spolverata di zucchero a velo.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 porzioni

Course: Dolce, Merenda

Cuisine: Mediterranea

Calories: 180

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti Principali

70 g avena in fiocchi, finemente macinata e setacciata Circa 3/4 di tazza
50 g farina di mandorle, setacciata Circa 1/2 tazza
4 g lievito in polvere senza glutine 1 cucchiaino
150 ml latte Circa 2/3 di tazza
20 g burro 1 1/2 cucchiaio
20 g zucchero semolato 1 1/2 cucchiaio
1 unità uovo grande A temperatura ambiente
zucchero a velo Per spolverare (opzionale)

Method

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
Macina l'avena in fiocchi fino a ottenere una polvere fine, quindi setacciala insieme alla farina di mandorle e al lievito in polvere.
In un pentolino a fuoco basso, unisci latte, burro e zucchero. Scalda il composto finché il burro non si scioglie completamente, senza farlo bollire.
Aggiungi tutti gli ingredienti secchi in una volta sola e mescola a fuoco basso fino a ottenere un impasto liscio.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare per 2-3 minuti. Sbatti l'uovo separatamente e incorporalo all'impasto.
Trasferisci l'impasto in una sac-à-poche e versa strisce di 13-15 cm sulla teglia preparata.
Cuoci in forno per 20 minuti, o fino a quando i churros non saranno dorati.
Lascia raffreddare leggermente e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Notes

I churros si conservano in un contenitore ermetico per un paio di giorni. Per un tocco speciale, puoi unire estratto di vaniglia all'impasto o aggiungere cannella allo zucchero a velo.