Go Back

Chips di Carote al Forno

Un'idea sfiziosa e sana per un aperitivo o uno spuntino croccante.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Antipasto, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 pezzi carote medie, pelate e grattugiate finemente
  • 100 g formaggio grattugiato (Parmigiano, Grana o un mix a piacere)
  • q.b. erba cipollina tritata
  • q.b. pepe o paprika a piacere

Method
 

Preparazione
  1. Grattugia le carote con il lato fine della grattugia fino a ottenere filamenti sottili e mettile in una ciotola capiente.
  2. Unisci il formaggio grattugiato e l'erba cipollina alle carote, mescolando con una forchetta fino a quando le carote sono ben rivestite di formaggio.
  3. Rivesti una teglia da forno con carta da forno e utilizza un piccolo anello da cucina o un cucchiaio per formare dei cerchi con il composto, schiacciandoli leggermente.
  4. Inforna a 200 °C per circa 15-20 minuti, controllando verso la fine della cottura. Le chips devono risultare dorate ai bordi e croccanti.
  5. Lascia raffreddare un momento prima di gustarle; tendono a essere leggermente molli appena sfornate.
Servizio
  1. Servi le chips come antipasto o snack, abbinate a salsa leggera allo yogurt o hummus. Presentale su un piatto colorato e guarnisci con erba cipollina fresca.

Notes

Assicurati che le chips siano della stessa dimensione per una cottura uniforme. Puoi sperimentare con diversi formaggi o aggiungere spezie come origano o timo per variare il sapore. Conserva le chips in un contenitore ermetico se avanzano, ma sono migliori quando mangiate fresche.