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Cheesecake della Super Dieta

Un dolce leggero e delizioso con yogurt greco e bacche, perfetto per una merenda sana senza cottura.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 4 persone
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Per la base
  • 3 biscotti biscotti senza zucchero Tritati finemente
Per la cheesecake
  • 250 grammi yogurt greco Base cremosa del dolce
  • 125 grammi bacche congelate O sostituibili con bacche fresche
  • 1 cucchiaio marmellata senza zucchero Per dolcificare le bacche
  • q.b. gocce dolcificante liquido A piacere
  • q.b. gocce essenza di vaniglia Alternativamente utilizzare essenza di arancia
  • q.b. gocce acqua Solo se si utilizzano bacche fresche

Method
 

Preparazione
  1. Trita finemente i biscotti per trasformarli in una polvere fine.
  2. In una ciotola, versa lo yogurt greco e aggiungi il dolcificante. Mescola bene e assaggia.
  3. In un pentolino, versa le bacche congelate e accendi il fuoco a bassa temperatura.
  4. Aggiungi un cucchiaio di marmellata leggera e cuoci mescolando fino a ottenere uno sciroppo. Regola la dolcezza con dolcificante.
  5. Torna a mescolare lo yogurt e aggiungi l'essenza di vaniglia.
Assemblaggio
  1. Posiziona un anello di 10 cm su un piatto e crea un primo strato di biscotti.
  2. Aggiungi lo yogurt livellandolo bene.
  3. Completa con le bacche preparate e riponi in frigo per almeno 2 ore.
Servizio
  1. Servi freddo, decorando con bacche fresche o panna montata senza zucchero.

Notes

Puoi personalizzare la cheesecake con frutta diversa o aggiungendo formaggio spalmabile light allo yogurt.