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Cestini di Pandoro alla Ricotta e Cioccolato

Questi cestini croccanti, farciti con una morbida crema di ricotta e cioccolato, sono perfetti per stupire gli ospiti durante le festività.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 6 cestini
Course: Dessert, Dulci
Cuisine: Festivo, Italian
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per i Cestini
  • 2 fette fette di pandoro
Ingredienti per la Crema
  • 100 g panna vegetale montata
  • 200 g ricotta
  • 30 g cioccolato da tritare
  • 2 cucchiai zucchero a velo

Method
 

Preparazione dei Cestini
  1. Tagliare ogni fetta di pandoro in tre pezzi per il lungo.
  2. Appiattire delicatamente i pezzi di pandoro con un mattarello.
  3. Posizionare i pezzi di pandoro appiattiti in stampini per tartelletta o muffin.
  4. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
  5. Infornare i cestini di pandoro per circa 5 minuti, fino a doratura.
Preparazione della Crema
  1. Tritare finemente il cioccolato.
  2. Mescolare la ricotta con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza liscia.
  3. Aggiungere il cioccolato tritato alla crema di ricotta e mescolare bene.
Assemblaggio
  1. Lasciare raffreddare i cestini di pandoro, poi riempirli con la crema di ricotta e cioccolato.
  2. Decorare con ribes rossi freschi o una spolverata di cacao.
  3. Riporre i dolci in frigorifero per un'ora prima di servire.

Notes

Se desideri una crema più ricca, puoi aggiungere un po' di panna vegetale nella farcia di ricotta. Possono essere preparati in anticipo e conservati in frigo.