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Cestini di Pancarrè Ripieni

Deliziosi cestini croccanti ripieni di formaggio e salmone affumicato, perfetti per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 6 cestini
Course: Antipasto
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 fette fette di pancarrè
  • 6 cucchiaini formaggio spalmabile
  • 50 g salmone affumicato
  • q.b. Lattuga Quantità a piacere
  • 1/2 limone limone
  • 2 olive olive denocciolate

Method
 

Preparazione
  1. Schiacciare il Pancarrè: Usa un mattarello per schiacciare le fette di pancarrè fino a renderle sottili e malleabili.
  2. Tagliare il Pancarrè: Taglia ogni fetta a metà formando un triangolo e fissale con uno stuzzicadenti.
  3. Cuocere i Cestini: Cuoci i triangoli in forno a 180 gradi Celsius per 10-12 minuti fino a doratura leggera.
  4. Raffreddare e Preparare il Ripieno: Lascia raffreddare i cestini e rimuovi gli stuzzicadenti.
  5. Aggiungere il Formaggio: Spalma un cucchiaino di formaggio spalmabile su ciascun cestino.
  6. Preparare la Lattuga e il Salmone: Tritare la lattuga e aggiungerla sopra il formaggio. Affettare il salmone a strisce e arrotolarlo a forma di rosa, posizionarlo al centro del cestino.
  7. Decorare: Affetta le olive e decorare con una spruzzata di limone e olio d'oliva.
Servizio
  1. Servi i cestini su un bel piatto, accompagnati da fette di limone e un'insalatina fresca.

Notes

Puoi sostituire il salmone con altri pesci affumicati, verdure grigliate o pollo per personalizzare la ricetta. Per una croccantezza extra, lascia i cestini in forno più a lungo.