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Cavolfiore al Forno con Uova

Il cavolfiore al forno con uova è un piatto semplice e gustoso, perfetto per le cene in famiglia o per un pasto veloce durante la settimana.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Secondo
Cuisine: Italiana
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g cavolfiore Ingrediente principale, ricco di vitamine.
  • 5 unità uova Ottima fonte di proteine.
  • 4-5 cucchiai maionese Può essere sostituita da yogurt greco per una versione leggera.
  • q.b. Sale Utilizzare a piacere.
  • q.b. Pepe nero Utilizzare a piacere.
  • 100 g formaggio grattugiato (tipo Parmigiano o Pecorino) Variare il formaggio per modificare il sapore.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 200°C.
  2. Lava il cavolfiore e taglialo in cimette più piccole, quindi disponile in una teglia.
  3. In una ciotola, sbatti le uova con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Aggiungi la maionese al composto di uova e mescola bene. Condisci con sale e pepe nero a piacimento.
  5. Versa uniformemente la miscela di uova e maionese sopra le cimette di cavolfiore, assicurandoti che siano ben ricoperte.
  6. Grattugia il formaggio sul composto di cavolfiore e uova, distribuendolo bene.
  7. Inforna e cuoci per circa 25-30 minuti, fino a quando il cavolfiore sarà tenero e la superficie dorata.
  8. Sforna, lascia raffreddare leggermente e servi caldo.

Notes

Puoi conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Se desideri un tocco di sapore in più, aggiungi erbe aromatiche come rosmarino o timo.