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Casseruola di Patate con Carne

Un piatto semplice e delizioso che unisce patate croccanti e carne saporita, perfetto per pranzi in famiglia o cene informali.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Cena, Piatto Unico, Pranzo
Cuisine: Italiana
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g carne macinata di maiale o manzo Puoi usare carne macinata di pollo per un'opzione più leggera.
  • 7-8 pezzi patate Per patate più croccanti, friggi fino a doratura.
  • 1 pezzo cipolla Tritata finemente.
  • 12 spicchi aglio Sbucciati e tritati.
  • 200 ml latte Puoi sostituire con panna per una consistenza più cremosa.
  • 2-3 pezzi uova
Condimenti
  • 50 g burro Per aggiungere sulla superficie.
  • q.b. olio vegetale Per friggere le patate e soffriggere la cipolla e l'aglio.
  • q.b. sale
  • q.b. pepe nero macinato fresco
  • prezzemolo A piacere, per guarnire.
  • aneto A piacere, per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Inizia lavando bene le patate. Sbucciale, sciacquale di nuovo e tagliale a strisce.
  2. Friggi le patate in una padella con olio vegetale fino a cottura quasi completa. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
  3. Sbuccia la cipolla e l'aglio, tritali finemente.
  4. In un'altra padella, scalda un po' di olio vegetale e soffriggi la cipolla e l'aglio per 3 minuti.
  5. Aggiungi la carne macinata alla cipolla e all'aglio e schiaccia con un cucchiaio per 7-8 minuti. Condisci con sale e pepe.
  6. Metti la carne macinata fritta sopra le patate fritte e livella la superficie.
  7. In una ciotola profonda, rompi le uova e sbattile leggermente con una frusta o una forchetta.
  8. Aggiungi il latte alle uova, un pizzico di sale e mescola di nuovo.
  9. Versa il composto di uova e latte sopra le patate e la carne macinata.
  10. Cospargi la casseruola con le erbe tritate e aggiungi pezzetti di burro sulla superficie.
  11. Copri la padella con un coperchio, riduci il calore al minimo e cuoci per 20-25 minuti, finché il composto di uova è ben impostato.
  12. Spegni il fuoco e lascia riposare la casseruola per altri 10 minuti.
  13. Taglia la casseruola in porzioni e servi cosparsa di erbe fresche.

Notes

Puoi aggiungere verdure come carote o piselli per rendere il piatto più colorato e nutriente. Per un tocco in più, prova ad aggiungere formaggio grattugiato sopra la casseruola prima di cuocerla.