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Casserole Preferita del Marito

Un piatto ricco e confortante che combina patate, carne macinata e formaggio, ideale per cene in famiglia e serate con amici.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Cena, Piatto Unico
Cuisine: Italiana
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1.5 kg patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti Base ideale per la casseruola, conferisce consistenza cremosa.
  • 500 g carne macinata di manzo o tacchino Può essere sostituita con una versione vegetale.
  • 1 cucchiaio olio vegetale Per soffriggere la cipolla.
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro Aggiunge sapore e colore.
  • 1 peperone tagliato a cubetti Qualsiasi colore.
  • 2 cucchiaini aglio secco o paprika
  • 2 cucchiaini origano secco
  • 2 cucchiai cipolle verdi Affettate.
  • 8-10 fette formaggio A scelta, mozzarella e cheddar per maggiore cremosità.
  • 3 uova grandi
  • 125 ml latte Puoi sostituire con una variante senza lattosio.
  • 150 g formaggio grattugiato Tipo a scelta, mozzarella o cheddar consigliati.
  • 5 g sale Per le patate e il composto.
  • 1 cucchiaino pepe nero A piacere.

Method
 

Preparazione
  1. In una pentola capiente, lessa le patate a cubetti in acqua salata per circa 10-15 minuti, fino a renderle tenere. Scola e metti da parte.
  2. In una padella, scalda l'olio vegetale a fuoco medio e soffriggi la cipolla tritata per circa 3 minuti, fino a quando non diventa trasparente.
  3. Aggiungi la carne macinata nella padella e cuoci per circa 5 minuti, fino a doratura.
  4. Unisci il peperone, il concentrato di pomodoro, l'acqua, il sale, l'aglio secco o la paprika, l'origano e il pepe nero. Fai sobbollire per ulteriori 5 minuti.
  5. Mescola le cipolle verdi affettate e togli dal fuoco.
Assemblaggio
  1. In una teglia, fai uno strato con metà delle patate lessate, seguito dal composto di carne e metà delle fette di formaggio.
  2. Ripeti con le restanti patate, carne e formaggio.
Cottura
  1. In una ciotola separata, sbatti le uova, il latte, un cucchiaino di sale, l'origano e il formaggio grattugiato fino ad amalgamare bene.
  2. Versa uniformemente la miscela di uova sulla casseruola stratificata.
  3. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, fino a quando la parte superiore è dorata e il composto inizia a sobbollire.

Notes

Sbuccia e taglia le patate in anticipo per accelerare i tempi di preparazione. Utilizza carne macinata di alta qualità per un sapore migliore. Non dimenticare di coprire la casseruola durante gli ultimi minuti di cottura se la superficie scurisce troppo.