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Cannoli di pane con gorgonzola e noci

Deliziosi cannoli di pane croccante ripieni di una mousse cremosa di gorgonzola e noci, perfetti per un aperitivo tra amici o una cena speciale.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 cannoli
Course: Antipasto, Aperitivo
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g pane bianco per tramezzini Puoi eliminare i bordi per una forma più regolare.
  • 30 g burro Per spalmare sulle fette di pane.
  • 1 unità uovo sbattuto Per spennellare i cannoli.
  • 100 g gorgonzola Puoi aumentare la quantità per un sapore più forte.
  • 100 g robiola Usata per mescolare con il gorgonzola.
Condimenti
  • q.b. unità sale Aggiusta secondo il tuo gusto.
  • q.b. unità pepe nero Aggiusta secondo il tuo gusto.
  • 50 g granella di noci Per cospargere sopra i cannoli.
  • 5 unità noci intere Per decorare ogni cannolo.

Method
 

Preparazione della mousse
  1. In una ciotola, unisci il gorgonzola e la robiola, mescolando bene fino a ottenere un composto cremoso.
  2. Aggiusta di sale e pepe nero secondo il tuo gusto.
Preparazione dei cannoli
  1. Stendi il pane bianco per tramezzini con un mattarello per renderlo più sottile.
  2. Spalma un sottile strato di burro su ogni fetta di pane.
  3. Distribuisci un cucchiaio della mousse di gorgonzola su un lato del pane.
  4. Arrotola attentamente per formare dei cannoli.
Cottura
  1. Posiziona i cannoli su un piatto e spennella la superficie con l'uovo sbattuto.
  2. Inforna a 180°C per circa 10-12 minuti, finché non risultano dorati e croccanti.
Finitura
  1. Lascia raffreddare leggermente i cannoli e cospargi la granella di noci sopra.
  2. Decora con un gheriglio di noce intera.

Notes

Servili su un piatto da portata colorato. Sono ottimi da gustare caldi o a temperatura ambiente. Accompagna con vino bianco o cocktail.