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Brownies al Limone

Questi Brownies al Limone uniscono la ricchezza dei classici brownies al gusto fresco del limone, perfetti per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 9 pezzi
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 250 g zucchero
  • 1 cucchiaio scorza di limone
  • 125 g burro non salato fuso
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 2-3 cucchiai succo di limone
  • 313 g farina semplice
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 1/4 cucchiaino sale
Ingredienti per la glassa
  • 250 g zucchero a velo
  • 2 cucchiai succo di limone

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. Inizia mescolando lo zucchero con la scorza di limone e il burro fuso.
  2. Aggiungi le uova, una alla volta, assicurandoti di mescolare bene dopo ogni aggiunta.
  3. Incorpora l'estratto di vaniglia e il succo di limone. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale.
  5. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a formare un impasto morbido.
  6. Versa l'impasto in una teglia foderata con carta da forno e livella la superficie.
Cottura
  1. Inforna in un forno preriscaldato a 175°C per 20-25 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: dovrebbe uscire pulito.
  2. Una volta cotto, lascia raffreddare l'impasto nella teglia.
Preparazione della glassa
  1. Nel frattempo, prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone.
  2. Quando i brownies si sono raffreddati, distribuisci la glassa sulla superficie.
  3. Lascia asciugare la glassa e poi taglia i brownies al limone a pezzi per servire.

Notes

Prova ad aggiungere delle noci o delle mandorle tritate all'impasto per un po' di croccantezza. Puoi anche conservare i brownies in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, oppure congelarli.