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Bollini di Formaggio Cottage e Mela

Deliziosi dolcetti morbidi con un profumo avvolgente di limone e mela, perfetti per merende o tè pomeridiani.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 16 porzioni
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italiana
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g farina
  • 250 g formaggio cottage
  • 80 g zucchero
  • 1 uovo
  • 50 ml olio vegetale
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1 scorza di limone
  • 2-3 cucchiai succo di limone
  • 1 mela

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
  2. In una ciotola grande, combina la farina, il formaggio cottage, lo zucchero, il sale, l'olio vegetale, l'uovo, la scorza di limone e il succo di limone.
  3. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
  4. Sbuccia e taglia la mela a piccoli pezzi.
  5. Incorpora i pezzi di mela e il bicarbonato di sodio all'impasto.
  6. Dividi l'impasto in 16 porzioni uguali e forma dei bolli.
  7. Sistemali sulla teglia preparata e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
  8. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Notes

Puoi conservare i bollini in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Se vuoi dare un tocco personale, prova ad aggiungere delle spezie come cannella o zenzero all'impasto. Sperimenta con diverse varietà di mele per un sapore unico.