Go Back

Bocconcini di Pasta Sfoglia

Deliziosi bocconcini di pasta sfoglia farciti con prosciutto affumicato, mozzarella e una salsa fresca di yogurt e cetrioli, perfetti per feste o aperitivi.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Antipasto
Cuisine: Italiana
Calories: 295
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g pasta sfoglia Può essere acquistata già pronta.
  • 200 g prosciutto (affumicato o cotto) Optare per affumicato per un sapore più intenso.
  • 150 g mozzarella (fresca o grattugiata) Entrambe le varianti sono ottime.
  • 1 uovo uovo (per spennellare)
Ingredienti per la salsa
  • 3 cucchiai yogurt greco
  • 2 cucchiai maionese
  • 1 mazzetto aneto (fresco o surgelato)
  • 1 cetriolo sotto aceto
  • 1 spicchio aglio (opzionale)

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 200 °C e prepara una teglia rivestita con carta da forno.
  2. Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata, cercando di ottenere uno spessore uniforme.
  3. Spalma la senape su tutta la superficie della sfoglia in modo uniforme.
  4. Distribuisci il prosciutto e la mozzarella sulla sfoglia.
  5. Sbatti l'uovo e spennella i bordi della sfoglia per sigillarla bene.
  6. Arrotola la sfoglia partendo dal lato lungo, fino a formare un cilindro compatto.
  7. Taglia il cilindro in fette di circa 2 cm di spessore.
  8. Disponi le fette sulla teglia preparata e spennellale con l'uovo sbattuto.
  9. Inforna per circa 20 minuti, o finché i bocconcini non risultano dorati e croccanti.
  10. Nel frattempo, prepara la salsa mescolando yogurt greco, maionese, aneto tritato, cetriolo a dadini e l’aglio schiacciato, se usato.
  11. Una volta sfornati, servi i bocconcini caldi accompagnati dalla salsa.

Notes

Assicurati che la pasta sfoglia sia ben stesa e non farcirli troppo per evitare che si aprano durante la cottura. Puoi personalizzare la salsa con erbe fresche o spezie.