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Bocconcini di Cioccolato e Mandorle

Deliziosi dolcetti a base di cioccolato fondente e mandorle, perfetti per ogni occasione.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 dolcetti
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 100 g burro A temperatura ambiente
  • 100 g zucchero a velo
  • 250 g cioccolato fondente Spezzettato
  • 150 g mandorle Triturate
  • 40 ml rum Può essere sostituito con estratto di vaniglia
  • 150 g gocce di cioccolato

Method
 

Prparazione
  1. In una ciotola, versa il burro ammorbidito e aggiungi lo zucchero a velo. Monta con un mixer finché non diventa soffice e cremoso.
  2. Spezzetta il cioccolato in piccoli pezzi e scioglilo a bagnomaria o nel microonde. Lascialo raffreddare per 3-4 minuti e poi versalo nel composto di burro e zucchero. Monta fino a completo amalgama.
  3. Tritura le mandorle in un frullatore e versale nel composto. Aggiungi il rum e mescola bene.
  4. Copri il composto con pellicola trasparente e metti in frigo per 1-2 ore o fino a quando non si rassoda.
  5. Una volta pronti, prendi il composto e forma delle piccole palline di circa 12-14 grammi ciascuna.
  6. Infine, rotola le palline nelle gocce di cioccolato e sistemale su un piatto da portata.

Notes

Servire i dolcetti su un elegante piatto da portata, guarniti con alcune mandorle intere. Sono ottimi con un buon caffè o tè. Conservare in un contenitore ermetico per mantenerli freschi e morbidi.