Ingredients
Method
Preparazione
- Preriscalda il forno a 190°C.
- Tritare le noci, i cranberries e i fichi in pezzi più piccoli.
- In una ciotola, monta le uova, il burro, lo zucchero e il lievito in polvere fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina gradualmente, mescolando bene per incorporarla al composto di uova.
- Unisci le noci, i fichi, le nocciole e i cranberries amalgamando il tutto.
- Con un cucchiaio, distribuisci l'impasto su una teglia coperta di carta forno, formando due filoni che non devono superare i 2 cm di altezza.
- Inforna a 190°C per 30-35 minuti, finché i filoni non saranno dorati.
- Sforna e, mentre sono ancora caldi, taglia in fette non più larghe di 1 cm.
- Disponi le fette sulla teglia con il lato tagliato rivolto verso l'alto. Inforna di nuovo per altri 3 minuti.
- Lascia raffreddare i biscottini sulla teglia o su una gratella. Servili quando sono a temperatura ambiente, così diventano croccanti.
Notes
Aggiungi aromi come cannella o vaniglia per un tocco extra. Prova diverse frutta secca come albicocche secche o uvetta per varianti.
