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Biscottini Fatti in Casa

Deliziosi biscotti fatti in casa arricchiti con frutta secca, perfetti per ogni occasione.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 20 biscotti
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 100

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 350 g farina
  • 3 unità uova
  • 180 g cranberries secchi
  • 200 g fichi secchi
  • 200 g nocciole secche Tritate
  • 200 g noci secche Tritate
  • 50 g burro Fuso
  • 15 ml latte
  • 100 g zucchero
  • 14 g lievito in polvere

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 190°C.
  2. Tritare le noci, i cranberries e i fichi in pezzi più piccoli.
  3. In una ciotola, monta le uova, il burro, lo zucchero e il lievito in polvere fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Aggiungi la farina gradualmente, mescolando bene per incorporarla al composto di uova.
  5. Unisci le noci, i fichi, le nocciole e i cranberries amalgamando il tutto.
  6. Con un cucchiaio, distribuisci l'impasto su una teglia coperta di carta forno, formando due filoni che non devono superare i 2 cm di altezza.
  7. Inforna a 190°C per 30-35 minuti, finché i filoni non saranno dorati.
  8. Sforna e, mentre sono ancora caldi, taglia in fette non più larghe di 1 cm.
  9. Disponi le fette sulla teglia con il lato tagliato rivolto verso l'alto. Inforna di nuovo per altri 3 minuti.
  10. Lascia raffreddare i biscottini sulla teglia o su una gratella. Servili quando sono a temperatura ambiente, così diventano croccanti.

Notes

Aggiungi aromi come cannella o vaniglia per un tocco extra. Prova diverse frutta secca come albicocche secche o uvetta per varianti.