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Biscotti Siciliani

Deliziosi biscotti tradizionali siciliani a base di mandorle, zucchero a velo e scorza di limone, perfetti per accompagnare un caffè o un tè.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 20 biscotti
Course: Dolci, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g mandorle tritate Ingredienti principale; sostituibili con nocciole tritate.
  • 150 g zucchero a velo Aggiunge dolcezza e morbidezza.
  • 2 unit albumi d'uovo Essenziali per la consistenza.
  • 1 cucchiaio miele Aggiunge sapore; può essere sostituito con sciroppo d'acero.
  • 1 unit scorza di un limone Utilizzare limoni biologici per miglior aroma.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola grande, combina le mandorle tritate e lo zucchero a velo, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
  3. Aggiungi gli albumi, il miele e la scorza di limone nella ciotola e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e appiccicoso.
  4. Con le mani leggermente inumidite, forma delle piccole palline di impasto e disponile su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra ognuna.
  5. Cuoci in forno per 15-20 minuti, finché i biscotti non diventano leggermente dorati ai bordi.
  6. Una volta pronti, estraili dal forno e lasciali raffreddare completamente prima di servirli.

Notes

Se l'impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po' più di mandorle tritate. Prova ad aggiungere un pizzico di cannella o di estratto di vaniglia per un sapore extra. Se hai tempo, lasciali riposare per un giorno; miglioreranno nel sapore!