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Biscotti senza zucchero friabili

Questi biscotti leggeri e croccanti sono perfetti per essere inzuppati in tè o caffè, senza zucchero aggiunto.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 biscotti
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti secchi
  • 250 g farina 00
  • 50 g farina di mandorle Puoi sostituire con farina di cocco.
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
Ingredienti umidi
  • 100 g yogurt greco (naturale e senza zucchero) Puoi usare anche yogurt al cocco o di soia.
  • 2 单位 uova
  • 50 g olio di semi
  • 1 cucchiaino aroma di vaniglia o scorza di limone Aggiugne freschezza all'impasto.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
  2. In una ciotola grande, unisci le farine, il lievito e il sale. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti secchi.
  3. In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt e l'olio. Aggiungi l'aroma di vaniglia o la scorza di limone.
  4. Versa il composto umido nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescola finché non ottieni una pasta omogenea.
  5. Forma le forme dei biscotti: preleva piccole quantità di impasto e modellale in forma di bastoncini o ovali, quindi disponili sulla teglia.
  6. Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando i biscotti non saranno dorati e croccanti.
  7. Lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.

Notes

Servi i biscotti con yogurt greco o una crema leggera, e immergili in caffè o tè caldo per un'esperienza autentica. Puoi aggiungere noci tritate o gocce di cioccolato per aumentare il sapore.