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Biscotti Sbriciolati

Deliziosi biscotti tradizionali italiani con un profumo di limone, perfetti per accompagnare caffè o tè.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 300 g farina 00
  • 150 g zucchero semolato
  • 120 g burro freddo, a cubetti È importante che sia freddo per ottenere una consistenza sbriciolata.
  • 2 tuorli tuorli d’uovo
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 1 pizzico sale
  • 1 scorza scorza grattugiata di un limone
  • zucchero a velo per spolverare Facoltativo per decorare.
  • gocce di cioccolato Facoltativo.

Method
 

Preparazione
  1. Imposta il forno a 180°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.
  2. In una ciotola capiente, setaccia la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.
  3. Aggiungi il burro freddo a cubetti al mix di ingredienti secchi e lavora il tutto fino a ottenere un composto sabbioso.
  4. Aggiungi i tuorli d’uovo e la scorza di limone, e continua a lavorare fino a formare un impasto liscio.
  5. Se desideri, incorpora le gocce di cioccolato nell’impasto.
  6. Sbriciola l’impasto sulla teglia, lasciando spazio tra i pezzi per garantire una cottura uniforme.
Cottura
  1. Cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
  2. Lascia raffreddare sulla teglia per 10-15 minuti prima di trasferire i biscotti su una griglia per raffreddare completamente.

Notes

Per una presentazione elegante, spolvera i biscotti con zucchero a velo. Puoi anche provare abbinamenti creativi con crema alla vaniglia o gelato alla nocciola. Conserva in un contenitore ermetico per mantenere freschezza.