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Biscotti Marocchini senza Farina e senza Olio

Deliziosi biscotti morbidi e friabili, senza farina e senza olio, realizzati con mandorle, zucchero e aromatizzati alla cannella e cacao. Perfetti per ogni occasione.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 20 biscotti
Course: Dolce
Cuisine: Marocchina
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g mandorle Ingredienti principali; possono essere sostituite con altre noci.
  • 50 g zucchero Può essere sostituito con dolcificanti naturali come il miele.
  • 2 medie uova Uova medie per amalgamare il composto.
  • 1 cucchiaino cannella Conferisce aroma, può essere omessa o sostituita.
  • 1 cucchiaio cacao amaro Aggiunge un sapore unico, può essere omesso.
  • 8 g lievito in polvere Per far lievitare i biscotti.
  • zucchero a velo Per spolverare i biscotti prima di servire.
  • noci Per guarnire i biscotti.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Nel robot da cucina, trita le mandorle fino a ridurle in polvere fine.
  3. Aggiungi lo zucchero, la cannella, il cacao amaro e il lievito in polvere. Frulla il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Trasferisci il composto in una ciotola capiente.
  5. Sbatti le uova in una ciotola separata e poi aggiungile al composto di mandorle. Mescola bene fino a formare un impasto omogeneo.
  6. Preleva piccole porzioni di impasto e forma dei biscotti, disponendoli su una teglia rivestita di carta da forno.
  7. Cuoci in forno caldo per circa 15 minuti, o fino a leggera doratura.
  8. Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare per alcuni minuti.
  9. Spolvera con zucchero a velo e guarnisci con noci.

Notes

Conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per mantenerli freschi fino a una settimana. Puoi riscaldarli in forno a bassa temperatura o nel microonde.