Ingredients
Method
Preparazione
- In una ciotola, batti l'uovo intero, il tuorlo e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Aggiungi l'olio di girasole e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Incorpora la polvere di vaniglia, dando un tocco di fragranza al tuo impasto.
- In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina e il lievito in polvere.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando fino a formare un impasto morbido.
- Con le mani, forma delle palline di impasto delle dimensioni di una noce.
- Immergi ogni pallina nell'albume riservato e poi rotola nelle nocciole tritate, in modo che aderiscano bene.
- Disponi i biscotti su una teglia da forno, facendo un'incisione al centro di ciascuno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per 15-18 minuti, o fino a doratura.
- Fai raffreddare completamente i biscotti su una griglia.
- Sciogli il cioccolato e riempi le incisioni dei biscotti per un tocco goloso.
- Lascia solidificare il cioccolato prima di servire.
Notes
Se vuoi un sapore extra, puoi aggiungere della scorza di limone o arancia all'impasto. Sperimenta con diverse noci tritate, come mandorle o pistacchi, per variare il gusto.