Biscotti Facili

Questi biscotti croccanti all'esterno e morbidi all'interno, uniscono il dolce sapore delle mandorle con l'uvetta, perfetti per ogni occasione.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 20 biscotti

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Italian

Calories: 150

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

1 unità uovo
100 g zucchero
70 ml olio di semi Può essere sostituito con olio d'oliva.
220 g farina
8 g lievito in polvere
50 g mandorle tritate Può essere sostituito con noci o nocciole.
50 g uvetta Porta dolcezza e morbidezza.

Method

Preparazione

In una ciotola ampia, sbatti l'uovo insieme allo zucchero e al pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
Aggiungi l'olio di semi e mescola bene fino a incorporarlo completamente.
In un'altra ciotola, setaccia la farina e il lievito in polvere.
Gradualmente, unisci gli ingredienti secchi al composto di uovo, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.
Incorpora le mandorle tritate e l'uvetta, amalgamando bene per distribuirli uniformemente.
Forma delle palline con l'impasto e disponile su una teglia ricoperta di carta da forno, lasciando spazio tra di esse.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti o finché non diventano dorate.
Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Notes

Per un tocco aromatico, aggiungi cannella o vaniglia. I biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa una settimana.