Biscotti Energetici

Biscotti energetici gustosi e nutrienti, perfetti per uno spuntino salutare o un dolcetto pre o post allenamento.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 12 biscotti

Course: Colazione, Snack

Cuisine: Sana, Vegana

Calories: 245

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti per i biscotti

200 g arachidi
60 g nocciole
30 g semi di zucca
15 g semi di girasole
15 g semi di sesamo
30 g mirtilli rossi secchi
20 g uvetta
20 g anacardi
50 g noci
120 g fiocchi d'avena
1 grande uovo (o 1 uovo di lino per versione vegana*)
30 ml sciroppo d'acero

Ingredienti per la decorazione (opzionale)

80 g cioccolato fondente senza zucchero

Method

Preparazione

Preriscaldare il forno a 175°C e rivestire una teglia con carta da forno.
Tritare grossolanamente la frutta secca, mantenendo alcuni pezzi più grandi per la texture.
In una ciotola capiente, combinare la frutta secca tritata, i semi, la frutta disidratata e i fiocchi d'avena.
In una ciotola separata, sbattere l'uovo (o sostituto) e lo sciroppo d'acero.
Unire gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Formare 12 biscotti di dimensioni uniformi sulla teglia.
Cuocere per 15-20 minuti fino a doratura.
Se desiderato, dopo il raffreddamento, decorare con cioccolato fondente fuso.

Notes

Tritare la frutta secca in modo non uniforme per creare diverse texture. Non eccedere con la cottura per mantenere i biscotti morbidi all'interno. Lasciare raffreddare completamente prima di decorare con il cioccolato. Utilizzare uno stampo per biscotti per ottenere forme uniformi.