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Biscotti di Neve

Deliziosi biscotti burrosi e friabili spolverati con zucchero a velo, perfetti per le festività o per una dolce merenda quotidiana.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 20 biscotti
Course: Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 250 g burro A temperatura ambiente per una migliore lavorazione.
  • 100 g zucchero a velo Per la preparazione e per la spolverata finale.
  • 300 g farina Base per l'impasto dei biscotti.
  • 100 g noci tritate Possono essere sostituite con nocciole o mandorle.
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia Per aromatizzare i biscotti.
  • q.b. zucchero a velo per spolverare Usato per decorare prima di servire.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola ampia, sbatti il burro ammorbidito insieme allo zucchero a velo fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.
  2. Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola bene per amalgamare i sapori.
  3. Incorpora gradualmente la farina e le noci tritate, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
  4. Preleva porzioni di impasto e forma delle palline, posizionandole su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole tra loro.
  5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o finché i biscotti non appariranno leggermente dorati.
  6. Lascia raffreddare i biscotti su una griglia e, una volta freddi, cospargili con zucchero a velo prima di servire.

Notes

I biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa una settimana. Non cuocere troppo a lungo per preservare la loro delicatezza.