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Biscotti di Natale più salutari

Deliziosi biscotti natalizi che uniscono tradizione e salute, dolcificati naturalmente con datteri e arricchiti con cioccolato e arachidi.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 biscotti
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Holiday, Italian
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g datteri secchi, denocciolati Ricchi di dolcezza naturale
  • 200 g arachidi tostate, non salate Puoi tostarle leggermente per un sapore più intenso
  • Acqua calda Per ammollare i datteri
  • 100 g cioccolato bianco Può essere vegano
  • 100 g cioccolato fondente Può essere vegano
  • Semi di sesamo Per decorare

Method
 

Preparazione dei Biscotti
  1. Copri i datteri in una ciotola con acqua calda e lasciali in ammollo per circa 10 minuti.
  2. Frulla le arachidi tostate fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
  3. Scola i datteri e uniscili alle arachidi nel frullatore, mescolando fino a ottenere un impasto compatto.
  4. Trasferisci l'impasto in una ciotola e lavoralo con le mani, aggiungendo acqua se necessario.
  5. Dividi l'impasto in 3-4 parti e crea dei rotoli di spessore uniforme.
  6. Rotola ogni rotolo nei semi di sesamo per una croccantezza extra.
  7. Posiziona i rotoli su una teglia foderata. Crea un incavo longitudinale al centro di ciascun rotolo.
  8. Sciogli separatamente il cioccolato bianco e fondente a bagnomaria.
  9. Riempi gli incavi con il cioccolato bianco e crea delle griglie con il cioccolato fondente.
  10. Metti in frigorifero per circa 10 minuti per far indurire il cioccolato.
  11. Taglia i rotoli induriti a fette usando un coltello affilato.
  12. Servi e goditi i tuoi Biscotti di Natale più salutari!

Notes

I biscotti possono essere presentati elegantemente su un piatto decorato, accanto a una tazza di tè o come regalo in una scatola. Varie opzioni per i semi di sesamo includono noci tritate o cocco grattugiato.